„Ich fühle mich großartig, frei und endlich im Einklang mit meinem Körper.“
Die 34-jährige Bühnenmanagerin Ellie Waugh litt viele Jahre unter einer Vielzahl belastender Beschwerden. Dazu gehörten Verdauungsprobleme, Blähungen, Bauchkrämpfe, Kopfschmerzen, Hautprobleme, Stimmungsschwankungen und wiederkehrende Pilzinfektionen. Besonders belastend waren ihre IBS-ähnlichen Beschwerden, die sie seit ihrem 21. Lebensjahr begleiteten.
„Ich hatte seit meinem 21. Lebensjahr IBS und habe es nie wirklich in den Griff bekommen“, erinnert sich Ellie.
Die Symptome beeinflussten ihren Alltag erheblich. Bei sozialen Aktivitäten oder Veranstaltungen machte sie sich ständig Sorgen darüber, wie ihr Körper reagieren würde.
„Wenn ich ausging oder etwas plante, musste ich immer wissen, wo die nächste Toilette ist. Oft nahm ich mehrere Outfits mit, weil ich nie wusste, wie stark die Blähungen sein würden. Auch meine Stimmung litt darunter“, berichtet sie.
Wie viele Betroffene suchte Ellie zunächst medizinischen Rat. Trotz verschiedener Untersuchungen konnte jedoch keine eindeutige Ursache festgestellt werden.
„Bei den Untersuchungen wurde außer IBS nichts gefunden. Die Empfehlungen beschränkten sich im Wesentlichen auf Ernährungsumstellungen oder Medikamente“, erklärt sie.
Daraufhin begann Ellie, selbst nach möglichen Auslösern zu suchen. Sie probierte verschiedene Ansätze aus, darunter verschriebene Medikamente, Pfefferminzöl, Probiotika, Kefir, Ingwer, Buscopan sowie eigene Eliminationsversuche. Trotzdem verschlechterten sich ihre Beschwerden zunehmend.
„Irgendwann hatte ich das Gefühl, dass alles, was ich aß, Schmerzen, Blähungen und Verdauungsprobleme verursachte. Da wusste ich, dass ich mehr Klarheit brauche“, sagt Ellie.
Durch eigene Recherchen im Internet stieß sie schließlich auf YorkTest und entschied sich für einen YorkTest Premium Food Intolerance Test.
Der Test analysierte ihre IgG-Reaktionen auf über 200 Lebensmittel und Getränke. Die Ergebnisse zeigten Reaktionen auf Kuhmilch und Hefe.
„Über die Hefe war ich wirklich überrascht. Gleichzeitig ergab plötzlich vieles Sinn, weil Hefe in so vielen Lebensmitteln enthalten ist. Bei Milch hatte ich bisher eher an Laktose gedacht“, erklärt Ellie.
Nach Erhalt ihrer Ergebnisse erhielt sie Unterstützung durch die Ernährungstherapeutin Jackie, die ihr half, die identifizierten Lebensmittel aus ihrer Ernährung zu entfernen und geeignete Alternativen zu finden.
„Als ich die Ergebnisse bekam, war ich zunächst etwas überfordert. Jackie hat mir alles erklärt und mir die nötige Sicherheit gegeben. Ohne ihre Unterstützung hätte ich nicht gewusst, wo ich anfangen soll“, berichtet Ellie.
Während der ersten Wochen der Eliminationsdiät war sie unsicher, ob die Umstellung tatsächlich einen Unterschied machen würde. Dennoch blieb sie konsequent und dokumentierte ihre Ernährung sowie ihre Symptome sorgfältig.
Ab etwa der achten Woche bemerkte sie deutliche Verbesserungen. Nach zwölf Wochen fühlte sie sich grundlegend verändert.
„Nach zwölf Wochen fühlte ich mich wie ein neuer Mensch“, sagt sie.
Ihre Verdauungsbeschwerden gingen deutlich zurück, die Blähungen wurden seltener und auch ihr allgemeines Wohlbefinden verbesserte sich spürbar. Zusätzlich verlor sie Gewicht und stellte fest, wie sehr ihre Verdauungsprobleme ihren Körper zuvor belastet hatten.
Heute, fast ein Jahr später, fühlt sich Ellie weiterhin sicher im Umgang mit ihren auslösenden Lebensmitteln. In kleinen Mengen kann sie diese inzwischen wieder genießen, ohne größere Beschwerden zu entwickeln.
„Wenn ich es mit Brot oder Käse übertreibe, merke ich das natürlich. Aber heute kenne ich meine Auslöser und weiß, wie ich mit ihnen umgehen kann“, erklärt sie.
Rückblickend ist Ellie überzeugt, dass das Verständnis ihrer persönlichen Reaktionen einen großen Unterschied gemacht hat.
„Ich kann kaum glauben, wie viel Energie ich heute habe. Mir war nicht bewusst, wie stark mich diese Unverträglichkeiten beeinflusst haben.“
„Ich fühle mich großartig, frei und endlich im Einklang mit meinem Körper.“
Ellie absolvierte den YorkTest Premium Food Intolerance Test.
Die Ernährungstherapeutin Jackie unterstützte Ellie dabei, ihre Ernährung sicher und ausgewogen zu optimieren.
