Unterschied zwischen einer Milchunverträglichkeit und einer Laktoseintoleranz
Der Unterschied zwischen Laktose- und Milchunverträglichkeit ist signifikant. Während Laktoseintoleranz durch eine Reaktion auf den Zucker in Milch verursacht wird, ist sie NICHT dasselbe wie eine Milchunverträglichkeit oder -allergie.
Laktoseintoleranz ist ein Verdauungsproblem, das durch einen Enzymmangel verursacht wird. Menschen mit Laktoseintoleranz produzieren nicht genügend Enzyme und können daher Laktose, eine Zuckerart in Milch und Milchprodukten, nicht vollständig verdauen.
Es gibt einige Ähnlichkeiten zwischen Laktoseintoleranz, Milchallergien und Milchunverträglichkeiten. Beispielsweise können die Symptome und Reaktionen bei einer Laktoseintoleranz denen einer IgG-Reaktion auf Milch ähneln. Die häufigste Form der Laktoseintoleranz betrifft jedoch Menschen lebenslang, ähnlich wie eine Allergie.
Wenn Sie eine Milchunverträglichkeit haben, reagiert Ihr Körper negativ auf ein Protein in der Milch – oft Casein, Albumin, Molke oder eine Kombination. Das bedeutet, dass Sie alle tierischen Milchsorten – wie Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch – aus Ihrer Ernährung entfernen sollten, es sei denn, jede wird separat getestet.
Die verschiedenen Arten von Laktasemangel
Es gibt verschiedene Arten von Laktasemangel. Ein Laktasemangel, der zu Laktoseintoleranz führt, wird in vier verschiedene Ursachen unterteilt:
- Primärer Laktasemangel: Dies ist die häufigste Ursache für Laktoseintoleranz. Die Symptome treten in der Regel erst im Erwachsenenalter auf, können aber auch in jüngeren Jahren auftreten. Dieser Mangel wird durch einen genetischen Defekt verursacht, der dazu führt, dass der Körper mit der Zeit weniger Laktase-Enzyme produziert.
- Sekundärer Laktasemangel: Dieser Mangel ist nicht genetisch bedingt und kann im Laufe der Zeit erworben werden. Häufig wird er durch eine Krankheit oder Bakterienüberwucherung verursacht, z. B. nach einer Magen-Darm-Erkrankung oder bei Zöliakie, oder durch Medikamente wie Antibiotika. In den meisten Fällen kann er durch die Behandlung der zugrunde liegenden Krankheit oder Anpassung der Ernährung behandelt werden.
- Entwicklungsbedingter Laktasemangel: Dieser tritt bei Frühgeborenen auf, die nicht genügend Laktase produzieren können. In der Regel ist dieser Zustand vorübergehend und das Baby wird nach enger Zeit wieder Laktase produzieren.
Kongenitaler Laktasemangel: Dies ist eine sehr seltene Erbkrankheit bei Neugeborenen, bei der das Baby entweder gar keine oder nicht genügend Laktase produziert. Der Mangel wird durch einen genetischen Defekt verursacht, der bei beiden Elternteilen vorhanden ist.
Anders als bei Milchunverträglichkeit – Symptome der Laktoseintoleranz
Symptome einer Laktoseintoleranz treten normalerweise innerhalb von 30 Minuten bis 2 Stunden nach dem Verzehr von Laktose auf. Diese Symptome sind nicht gefährlich oder lebensbedrohlich. Sie können jedoch sehr unangenehm sein, und wiederholte Episoden können die Lebensqualität der Betroffenen beeinträchtigen. Die Symptome der Laktoseintoleranz treten bei verschiedenen Personen unterschiedlich stark auf, abhängig davon, wie stark die Produktion von Laktase eingeschränkt ist und wie viel Laktose konsumiert wird.
Die Hauptsymptome der Laktoseintoleranz resultieren aus dem überschüssigen Gas, das im Körper produziert wird. Diese Symptome umfassen häufig:
- Blähungen, mit Gasen wie Methan, Wasserstoff und Kohlendioxid
- Bauchbeschwerden oder Bauchkrämpfe, die durch Blähungen verursacht werden, die durch die Produktion von Gas und Wasser entstehen.
- Durchfall, der durch die zusätzliche Produktion von Wasser verursacht wird.
Tests auf Laktoseintoleranz
Ein Milchunverträglichkeit Test kann auch dabei helfen, eine Diagnose bei Personen mit Laktoseintoleranz zu stellen. Die häufigsten Tests auf Laktoseintoleranz sind:
- Laktoseintoleranztest zur Messung des Blutzuckers
Der Laktoseintoleranztest ist ein Blutzuckertest. Dieser Test beginnt damit, dass ein Arzt eine Blutprobe entnimmt, um den Blutzuckerspiegel zu messen. Danach trinkt die Person ein Getränk, das Laktose enthält. Weitere Blutproben werden entnommen, um festzustellen, ob sich der Blutzuckerspiegel verändert hat. Wenn der Blutzuckerspiegel steigt, deutet dies darauf hin, dass die Person genügend Laktase produziert hat, um die konsumierte Laktose abzubauen. Wenn der Blutzuckerspiegel unverändert bleibt oder nicht ausreichend variiert, deutet dies darauf hin, dass der Körper nicht genügend Laktase produziert und die Person an Laktoseintoleranz leidet. Bei diesem Test kann die Anzahl der entnommenen Blutproben vom Arzt abhängen.
- Laktoseintoleranztest zur Messung von Wasserstoff im Atem
Eine andere Art von Laktoseintoleranztest ist der Wasserstoff-Atemtest. Bei diesem Test wird die Person gebeten, Laktose zu konsumieren. Anschließend wird der Wasserstoffgehalt im Atem gemessen. Je mehr Wasserstoff ausgeatmet wird, desto mehr deutet dies darauf hin, dass die Person laktoseintolerant ist. Menschen mit Laktoseintoleranz haben höhere Wasserstoffwerte im Atem. Der zusätzliche Wasserstoff wird von den Bakterien im Dickdarm produziert, wenn sie auf die Laktose treffen, die der Körper nicht abbauen konnte. Dieser Wasserstoff wird dann in den Blutkreislauf aufgenommen, zu den Lungen transportiert und ausgeatmet, wo er gemessen werden kann, um die Laktoseintoleranz zu testen.
Leider gibt es keine Heilung für Laktoseintoleranz. Die Symptome können jedoch behandelt werden.
Behandlung der Laktoseintoleranz und Milchunverträglichkeit
Wenn Sie einen Milch Intoleranz Test durchführen lassen und eine Laktoseintoleranz oder Milchunverträglichkeit diagnostiziert wird, empfiehlt YorkTest, alle Nahrungsmittel und Getränke zu vermeiden oder zu reduzieren, die Laktose enthalten, und diese durch laktosefreie oder laktosearme Alternativen zu ersetzen. Personen mit Laktoseintoleranz sollten in Betracht ziehen, Milch, Käse, Joghurt, Eiscreme und Butter zu meiden.
Der Grad der Laktoseempfindlichkeit bestimmt, welche Änderungen an Ihrer Ernährung vorgenommen werden müssen. Wenn Sie sehr empfindlich auf Laktose reagieren, sollten Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Ernährung sprechen. Sie sollten auch andere Nahrungsmittel meiden, wenn Sie laktoseintolerant sind, wie zum Beispiel Schokolade, Brot, Kekse und verarbeitete Fleischprodukte. Beachten Sie, dass das Wort „Laktose“ möglicherweise nicht separat auf einem Etikett aufgeführt wird, sodass Sie auf Zutaten wie Molke, Quark oder andere Milchprodukte achten müssen.
Wenn Sie weniger laktosehaltige Produkte konsumieren, könnte es sein, dass Ihnen wichtige Vitamine und Mineralstoffe fehlen. Stellen Sie sicher, dass Sie diese mit laktosefreien Produkten oder Nahrungsergänzungsmitteln ersetzen. Kalzium ist in vielen anderen Lebensmitteln wie Brokkoli, Lachs, Milchalternativen, Orangen und Mandeln enthalten. Vitamin D, das auch in angereicherter Milch vorkommt, ist ebenfalls in Eiern, Leber und Joghurt enthalten. Einige Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchunverträglichkeit können auch bestimmte Milchprodukte ohne Symptome vertragen (z. B. Hartkäse oder Magermilch statt Vollmilch).
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