„Ich bin mit meiner Ernährung zufrieden, weil ich weiß, was meinem Körper guttut und was nicht.“
Die 19-jährige Läuferin Dani Rowlinson litt unter juckenden Augen, trockener Haut und häufigen Blähungen. Da sie sich aufgrund ihrer Symptome zunehmend unwohl fühlte, wollte sie herausfinden, ob bestimmte Lebensmittel oder Getränke dahinterstecken könnten.
Dani betreibt seit ihrem elften Lebensjahr leistungsorientiert Leichtathletik und hat im Laufe der Jahre zahlreiche Erfolge auf regionaler und nationaler Ebene erzielt. Um ihre Leistung auf der Bahn zu optimieren, achtet sie besonders auf ihre Gesundheit, Regeneration und Ernährung. Vor einigen Jahren bemerkte sie jedoch nach dem Essen regelmäßig schmerzhafte Blähungen. Gleichzeitig entwickelte sie trockene, juckende Haut rund um die Augen.
„Meine Augen waren oft gerötet und geschwollen, sodass ich mich in der Öffentlichkeit sehr unwohl gefühlt habe“, erinnert sich Dani.
Zunächst vermutete sie, dass Weizen die Ursache ihrer Beschwerden sein könnte, und strich ihn aus ihrer Ernährung. Da sich ihre Symptome jedoch nicht besserten, begann sie nach weiteren möglichen Auslösern zu suchen und stieß dabei auf YorkTest.
Der YorkTest Premium Food Intolerance Test analysierte ihre IgG-Reaktionen auf über 200 Lebensmittel und Getränke. Die Ergebnisse zeigten Reaktionen auf Weizen, Kuhmilch, Eier und Mandeln.
„Dass ich auf Weizen reagiere, hatte ich bereits vermutet. Die anderen Ergebnisse haben mich jedoch überrascht – vor allem die Eier, da ich sehr viele davon gegessen habe“, erklärt Dani.
Trotz der Umstellung war sie bereit, ihre Ernährung anzupassen, um ihre Gesundheit und sportliche Leistungsfähigkeit bestmöglich zu unterstützen. Nach der Ernährungsberatung begann sie, ihre auslösenden Lebensmittel zu meiden.
Bereits nach etwa drei Wochen bemerkte Dani deutliche Verbesserungen. Die Blähungen gingen zurück und auch die Hautprobleme rund um ihre Augen besserten sich. Später führte sie einige der Lebensmittel schrittweise wieder ein. Während sie kleinere Mengen von Kuhmilch und anderen Lebensmitteln verträgt, reagiert sie auf Eier weiterhin mit Verdauungsbeschwerden. Auf Weizen verzichtet sie weitgehend weiterhin.
Die Ernährungsumstellung stellte sie insbesondere beim Essen außer Haus vor Herausforderungen. Dennoch fand sie mit der Zeit passende Alternativen und entwickelte eine Ernährungsweise, die zu ihrem aktiven Lebensstil passt.
Heute fühlt sich Dani deutlich wohler und kann sich voll auf ihr Training und ihre Wettkämpfe konzentrieren.
„Ich bin mit meiner Ernährung zufrieden, weil ich weiß, was meinem Körper guttut und was nicht. Ich fühle mich beim Training und bei Wettkämpfen deutlich wohler.“
Dani absolvierte den YorkTest Premium Food Intolerance Test.
Unsere Ernährungstherapeutin Sandra unterstützte Dani dabei, ihre Ernährung sicher und ausgewogen umzustellen.
