„Zum ersten Mal in meinem Leben fühle ich mich gestärkt und habe die Kontrolle über meinen eigenen Körper.“
- Die 24-jährige Emma Lea litt unter einer Vielzahl belastender Symptome, darunter Ekzeme an den Beinen, Fingern und im Gesicht, Stimmungsschwankungen sowie Verdauungsbeschwerden wie Blähungen.
- Die Projektkoordinatorin fühlte sich unsicher und vermied soziale Aktivitäten aus Angst davor, wie ihr Magen reagieren würde.
- Emma erfuhr durch ihren Partner von YorkTest und entschied sich nach wiederholtem Erbrechen bei der Arbeit sowie anhaltenden Bauchschmerzen für ein YorkTest Nahrungsmittelunverträglichkeitsprogramm*.
- Die Testergebnisse zeigten Unverträglichkeiten gegenüber Hefe, Eiweiß, Sesam, Kaffee und Gluten sowie weiteren auslösenden Lebensmitteln.
- Bereits nach zwei Wochen mit einer Ernährungsumstellung kann Emma heute wieder unbeschwert sie selbst sein und fühlt sich „gestärkt“ und „in Kontrolle“ über ihren Körper.
Die 24-jährige Emma Lea litt bereits seit ihrer Kindheit unter einer Vielzahl belastender Symptome. „Ich hatte mein ganzes Leben lang Ekzeme und seit meinem Erwachsenenalter ständig Magenprobleme“, erzählt Emma.
Die Projektkoordinatorin litt unter Ekzemen an den Beinen, Fingern und im Gesicht sowie unter gereizten Lippen. „Als Kind habe ich jede erdenkliche Creme, Salbe und jedes Medikament gegen das Ekzem an meinem Finger bekommen. Da niemand wusste, was die Ursache war, hat nichts geholfen. Seit zehn Jahren verwende ich deshalb eine sehr starke Kortisonsalbe für meinen Finger (und meine Lippen)“, erklärt Emma.
Im Erwachsenenalter kamen Beschwerden hinzu, die einem Reizdarmsyndrom (RDS) ähnelten, darunter Blähungen, Durchfall und starke Luftansammlungen im Bauch. Hinzu kamen Stimmungsschwankungen und das Gefühl, ständig einen Kater zu haben. „Ich habe mich wegen meiner Hautprobleme sehr unwohl gefühlt und konnte kein Make-up tragen. Durch die Blähungen war ich gereizt, weil meine Kleidung nicht richtig saß“, erinnert sich Emma.
Die Vielzahl ihrer Beschwerden führte dazu, dass sie sich in ihrer eigenen Haut nicht mehr wohlfühlte. „Ich konnte kaum noch etwas mit Freunden unternehmen, wegen meiner Bauchschmerzen und Blähungen keine längeren Strecken laufen oder aktiv sein. Vor dem Treffen nach der Arbeit machte ich mir ständig Sorgen, weil ich nie wusste, wie es meinem Magen gehen würde“, erzählt sie.
Emma hatte zuvor bereits versucht, ihre Ernährung selbst umzustellen, wusste jedoch nicht, wo sie anfangen sollte. „Ich begann, Gluten und Milchprodukte wegzulassen, nachdem ich gemerkt hatte, dass sie sich auf meine Haut, meinen Darm und meine Stimmung auswirkten.“ Emma erklärt jedoch, dass sie ihre Ernährung nicht konsequent umgestellt habe. „Deshalb wurden alle meine Symptome noch schlimmer“, sagt sie.
Die Projektkoordinatorin erfuhr durch ihren Partner von YorkTest und entschied sich für den nächsten Schritt, nachdem sie bei der Arbeit regelmäßig erbrechen musste und ständig unter Bauchschmerzen und Blähungen litt.
YorkTest bietet ein beschleunigtes Eliminationsprogramm an, bei dem IgG-Reaktionen auf über 200 Lebensmittel und Getränke analysiert werden. Der Nahrungsmittelunverträglichkeitstest, bei dem eine Fingerstich-Blutprobe an die Labore des Unternehmens geschickt wird, zeigte, dass Emma Unverträglichkeiten gegenüber Hefe, Gluten, Eiweiß, Kaffee, Sesam und einer Mischung aus Krebstieren aufwies.
Der nächste Schritt für Emma bestand darin, diese auslösenden Lebensmittel aus ihrer Ernährung zu streichen und zu beobachten, ob sich ihre Symptome veränderten. „Die Verbesserungen traten bereits innerhalb von zwei Wochen ein. Meine Haut- und Darmprobleme verschwanden buchstäblich. Meine Stimmung verbesserte sich und auch meine Konzentrationsfähigkeit wurde deutlich besser“, berichtet Emma.
Das vollständige Programm umfasst bis zu zwei Beratungsgespräche mit einem unserer registrierten Ernährungstherapeuten sowie zusätzliches Informationsmaterial. So wird sichergestellt, dass die aus der Ernährung gestrichenen Lebensmittel durch gleichwertig nährstoffreiche Alternativen ersetzt werden. „Ich fand die Beratung unglaublich hilfreich. Ohne ihre Unterstützung hätte ich das nicht geschafft. Sie gaben mir sogar Tipps für hefefreie Snacks und Wein“, erzählt die 24-Jährige.
Wenn Emma heute ihre auslösenden Lebensmittel isst, kehren ihre Hautprobleme und Verdauungsbeschwerden zurück. „Jetzt, da ich weiß, welche Lebensmittel ich gut vertrage, komme ich gut zurecht. Essen gehen ist manchmal schwierig, deshalb bereite ich viele Mahlzeiten selbst zu. Das macht mir aber ehrlich gesagt nichts aus, denn meine Haut- und Darmprobleme sind jetzt unter Kontrolle“, sagt Emma.
„Zum ersten Mal in meinem Leben fühle ich mich gestärkt und habe die Kontrolle über meinen eigenen Körper.“
