Haben Sie eine Weinallergie?

Weinallergie kann jeden betreffen

Eine aktuelle Umfrage unter britischen Weintrinkern von Wine Intelligence legt nahe, dass 44 % der britischen Erwachsenen regelmäßig Wein trinken. Während uns die gängigeren Nebenwirkungen des Weinkonsums bekannt sind, können manche Menschen auch eine allergische Reaktion erleiden.

Was ist eine Weinallergie?

Eine Weinallergie ist eine IgE-Reaktion, was bedeutet, dass die Symptome fast sofort auftreten. Dies unterscheidet sich von einer Weinintoleranz, die eine IgG-Reaktion darstellt, bei der die Symptome erst nach mehreren Tagen auftreten können.

Eine Weinallergie kann sowohl durch Rotwein als auch durch Weißwein ausgelöst werden. Die möglichen Symptome unterscheiden sich nicht zwischen einer Rotwein- und einer Weißweinallergie.

Wie häufig ist eine Weinallergie?

Wein enthält viele verschiedene Inhaltsstoffe und Chemikalien, auf die wir reagieren können. Eine echte Allergie gegen den Alkohol im Wein selbst ist äußerst selten, obwohl einige Fälle von Hautausschlägen dokumentiert wurden. Häufiger werden Symptome durch eine Intoleranz oder eine langfristige Immunreaktion auf die Lebensmittelinhaltsstoffe im Wein verursacht, wie Hefe, bestimmte Traubensorten oder Chemikalien wie Histamin oder Sulfite.

Was sind die Symptome einer Weinallergie?

Symptome einer Weinallergie können, wie bei jeder Allergie, schwerwiegend sein. Diese Symptome treten fast sofort auf. Häufige Beispiele für Symptome einer Weinallergie sind:

• Hautausschläge
• Durchfall
• Erbrechen
• Atemnot
• Bauchkrämpfe
• Schwellungen im Mund

Was ist eine Weinintoleranz?

Weinintoleranz oder -empfindlichkeit ist eine IgG-Reaktion, was bedeutet, dass die Symptome viel langsamer auftreten als bei einer Weinallergie. Außerdem sind die Symptome einer Weinintoleranz in der Regel weniger schwerwiegend und können Symptome wie IBS (Reizdarmsyndrom), Blähungen oder Durchfall umfassen. Während Weinintoleranz-Symptome nicht lebensbedrohlich sind, können sie Unwohlsein verursachen.

Gibt es einen Test für Weinintoleranz?

Der Premium-Test für Lebensmittelintoleranz von YorkTest ist ein umfassender Intoleranztest, der über 200 Lebensmittel- und Getränkezutaten umfasst, darunter auch viele häufig verwendete Weinsorten. Unser Test deckt zahlreiche Traubensorten ab, die typischerweise Weinintoleranz verursachen, einschließlich der folgenden:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Concord
• Malbec
• Merlot
• Pinot Grigio
• Pinot Noir
• Red Zinfandel Mix
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Syrah/Shiraz
• White Zinfandel

Was ist eine Tanninallergie?

Wein enthält Tannine, eine chemische Verbindung, die als Polyphenole bezeichnet wird und die natürlich in Trauben vorkommt. Tannine können allergische Reaktionen hervorrufen, obwohl dies nicht häufig vorkommt. Eine Tanninallergie kann auch durch andere Lebensmittel oder Getränke ausgelöst werden, da Tannine in Lebensmitteln wie Erdbeeren, Schokolade und Hülsenfrüchten vorkommen. Die Symptome einer Tanninallergie entsprechen den allgemeinen Symptomen einer Weinallergie.

Wie häufig ist eine Weinintoleranz?

Eine weitere Umfrage von OnePoll.com unter 2.000 Personen im Alter von 18 bis 65 Jahren untersuchte ihre Symptome nach dem Konsum alkoholischer Getränke (nicht nur Wein). Laut dieser Umfrage klagten vier von zehn Personen über Bauchkrämpfe, Blähungen oder Durchfall, acht von zehn über Kopfschmerzen, sieben von zehn über Müdigkeit und vier von zehn über Übelkeit – alles häufige Symptome von Allergie- und Intoleranzreaktionen.

Die Umfrage ergab, dass einer von zehn Personen glaubt, eine allergische Reaktion auf ein alkoholisches Getränk gehabt zu haben, aber nur jeder sechste hat überprüft, welche Zutaten in seinem Getränk enthalten sind. Es ist wichtig zu beachten, dass eine Intoleranz gegenüber einem bestimmten Getränk nicht immer sofort auftritt, sondern oft erst nach einigen Stunden oder Tagen sichtbar wird.

Intoleranzen beginnen oft mit leichten Schäden am Darm, wie sie durch eine gastrointestinale Infektion oder die Einnahme von Antibiotika verursacht werden (die alle guten Bakterien abtöten). Alkohol erhöht außerdem die Durchlässigkeit des Darms, was es größeren Nahrungsmolekülen ermöglicht, in den Körper einzudringen und eine Immunreaktion auszulösen.

Dies könnte die Reaktionen von Personen mit milder Lebensmittelunverträglichkeit erklären, die möglicherweise nicht auf die Weinbestandteile allein reagieren, sondern nur in Kombination mit Alkohol. Viele von uns führen Symptome nach dem Trinken auf einen Kater zurück, aber dies spiegelt oft nicht die wahre Ursache wider, da Intoleranzen gegenüber Zutaten in Getränken wie Wein ähnliche, aber oft länger anhaltende Symptome verursachen können.

Diese neueren Untersuchungen haben gezeigt, dass Weinintoleranz und Weinallergie einen erheblichen Teil der Bevölkerung betreffen können. Vielleicht ist es an der Zeit herauszufinden, worauf Sie genau reagieren, und/oder Ihr Getränk zu wechseln.

Wenn Sie eine allergische Reaktion auf Wein haben, sollten Sie sofort medizinische Hilfe in Anspruch nehmen.