Sch\u00e4tzungsweise 88 % der britischen Haushalte kaufen regelm\u00e4\u00dfig Reis, und der durchschnittliche Verbrauch liegt bei rund 100 Gramm pro Woche. Reis ist ein Grundnahrungsmittel und spielt auch in der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle. Doch wenn Sie nach dem Verzehr von Reisgerichten h\u00e4ufig unter Bl\u00e4hungen oder Verdauungsbeschwerden leiden, k\u00f6nnte eine Reisunvertr\u00e4glichkeit der Grund sein.<\/p>\n\n\n\n
Eine Reisunvertr\u00e4glichkeit entsteht durch eine Reaktion auf bestimmte Proteine, die in den Reisk\u00f6rnern vorkommen. Diese l\u00f6sen eine IgG-Immunantwort aus, die zu verschiedenen unangenehmen Symptomen f\u00fchren kann.<\/p>\n\n\n\n
Einige Menschen greifen auf Reis zur\u00fcck, um andere Getreidesorten wie Weizen oder Gerste zu meiden. Allerdings kann es vorkommen, dass eine \u00dcberschneidung zwischen bestehenden Unvertr\u00e4glichkeiten und einer Sensitivit\u00e4t gegen\u00fcber Reis besteht.<\/p>\n\n\n\n
Dies kann die Identifizierung der eigentlichen Ausl\u00f6ser erschweren. In solchen F\u00e4llen kann ein Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeitstest helfen, genau zu bestimmen, welche Inhaltsstoffe Beschwerden verursachen.<\/p>\n\n\n\n
Die Beschwerden bei einer Reisunvertr\u00e4glichkeit k\u00f6nnen von Person zu Person unterschiedlich sein. H\u00e4ufige Symptome sind:<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie zus\u00e4tzlich unter Atembeschwerden (z. B. Asthma) oder Hautausschlag leiden, kann dies auf eine ernsthaftere Reisallergie hinweisen. Eine Reisallergie l\u00f6st eine IgE-Immunreaktion aus, die schwere und potenziell lebensbedrohliche Reaktionen wie Anaphylaxie verursachen kann.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie nach dem Verzehr von Reis Schwellungen, Atemnot oder andere akute Symptome bemerken, sollten Sie umgehend \u00e4rztliche Hilfe in Anspruch nehmen.<\/p>\n\n\n\n
Wie bei anderen Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten ist es wichtig, aufmerksam auf Zutatenlisten zu achten und sich beim Essen au\u00dfer Haus zu erkundigen, welche Bestandteile enthalten sind. So l\u00e4sst sich die Aufnahme von Reis und versteckten Reisinhaltsstoffen minimieren.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie eine Reisunvertr\u00e4glichkeit haben, sollten Sie unter anderem auf folgende Produkte verzichten:<\/p>\n\n\n\n
Um die Ursache Ihrer Beschwerden sicher festzustellen, empfiehlt sich ein Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeitstest. So k\u00f6nnen Sie herausfinden, ob tats\u00e4chlich eine Sensitivit\u00e4t gegen\u00fcber Reis besteht oder ob andere Lebensmittel eine Rolle spielen.<\/p>\n\n\n\n
Bei YorkTest analysieren wir Ihre IgG-Antik\u00f6rper (Typ 1\u20134) mithilfe einer kleinen Fingerblutprobe \u2013 eine der genauesten Methoden, um Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten zu erkennen.<\/p>\n\n\n\n
Der Test zeigt m\u00f6gliche Unvertr\u00e4glichkeiten und deren Schweregrad in einem leicht verst\u00e4ndlichen Ampelsystem. Nach Erhalt Ihrer Ergebnisse helfen Ihnen unsere Ern\u00e4hrungsberater, Ihre Resultate zu verstehen und in Ihren Alltag zu integrieren.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie eine detaillierte Ern\u00e4hrungsanpassung w\u00fcnschen, empfehlen wir Ihnen, zus\u00e4tzlich eine Beratung mit einer unserer qualifizierten Ern\u00e4hrungsberaterinnen zu buchen.<\/p>\n\n\n\n
Eine bew\u00e4hrte Methode zur Behandlung einer Reisunvertr\u00e4glichkeit ist die Eliminationsdi\u00e4t, die auf den Testergebnissen basiert.<\/p>\n\n\n\n
Dabei kann es vorkommen, dass Sie auf bestimmte Reissorten st\u00e4rker reagieren als auf andere. Zum Beispiel reagieren manche Menschen empfindlicher auf schwarzen Reis als auf wei\u00dfen, da schwarzer Reis noch die \u00e4u\u00dfere Kleieschicht enth\u00e4lt. Wenn Sie bereits sensibel auf Hafer, Gerste oder Roggen reagieren, k\u00f6nnte auch schwarzer Reis problematisch sein.<\/p>\n\n\n\n
Eine Reisunvertr\u00e4glichkeit ist in den meisten F\u00e4llen jedoch nicht dauerhaft. Im Gegensatz zu einer Allergie kann eine Unvertr\u00e4glichkeit durch eine gezielte Eliminations- und Wiedereinf\u00fchrungsphase wieder \u00fcberwunden werden, wenn sich Ihr Verdauungssystem erholt hat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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